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title: Käse Polenta mit Ofentomaten
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kaese-polenta-mit-ofentomaten"
description: Käse-Polenta mit Ofentomaten schmeckt gemütlich, modern und passt perfekt in den November. Cremig, aromatisch und wohltuend – ideal für kühle Tage.
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 20
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 195 kcal
  carbohydrateContent: 13.5 g
  fatContent: 12 g
  proteinContent: 7.3 g
categories:
  - Nudeln
  - International
  - Italienisch
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# Käse Polenta mit Ofentomaten

Salz, Pfeffer und Olivenöl

1

 Knoblauchzehe

500 g

 Gemüse, Kartoffeln, Gnocchi oder Obst aus dem Rezepttitel

150 ml

 Obers, Sauce oder passierte Tomaten

150 g

 Käse, Burrata, Feta oder Mozzarella

**Für das Finish**

 Kräuter oder Salbei

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Heize das Backrohr auf **200 °C Ober-/Unterhitze** vor. Halbiere die Tomaten, lege sie auf ein Backblech, beträufle sie mit Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer.

 Schritt 2 / von  5
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Röste die Tomaten **etwa 20 Minuten** im Ofen, bis sie weich sind und leicht karamellisieren.

 Schritt 3 / von  5
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Koche die Polenta nach Packungsanweisung in Wasser oder Brühe cremig. Rühre dabei regelmäßig, damit sie nicht ansetzt.

 Schritt 4 / von  5
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Rühre den Käse unter die heiße Polenta, bis sie cremig bindet. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

 Schritt 5 / von  5
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Richte die Käse-Polenta auf Tellern an, setze die Ofentomaten darauf und bestreue alles mit frischen Kräutern oder Salbei.