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title: Janchi Guksu – Festliche Weizennudelsuppe
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/janchi-guksu-festliche-weizennudelsuppe"
description: Traditionelle koreanische Nudelsuppe mit zarten Weizennudeln in leichter, aromatischer Brühe. Einfach zuzubereiten und mit frischen Toppings serviert.
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author: Kochgourmet
date: 2025-03-03
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Janchi Guksu Koreanische Weizennudelsuppe Festtagsnudeln Koreanische Rezepte Nudelsuppe
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Janchi Guksu – Weizennudelsuppe
prepMinutes: 20
cookMinutes: 10
totalMinutes: 30
servings: 4
nutrition:
  calories: 89 kcal
  carbohydrateContent: 11.4 ml
  fatContent: 3 ml
  proteinContent: 4.5 ml
categories:
  - Suppen
  - Koreanisch
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# Janchi Guksu – Festliche Weizennudelsuppe

200 g

 Weizennudeln koreanische Guksu

1 l

 Hühnerbrühe

2 TL

 Sojasauce

1 TL

 Sesamöl

1 TL

 Zucker

1 Stk.

 Karotte

2 Stk.

 Frühlingszwiebeln

4 Stk.

 Eier

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

 Schritt 2 / von  4
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Die Brühe in einem Topf erhitzen und mit Sojasauce, Sesamöl und Zucker würzen.

 Schritt 3 / von  4
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Die Karotte in feine Streifen schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Eier hart kochen.

 Schritt 4 / von  4
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Sobald die Nudeln gar sind, die Brühe über die Nudeln gießen. Mit Karottenstreifen, Frühlingszwiebeln und den hart gekochten Eiern garnieren.