---
title: Italy Burger
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/italy-burger"
description: Saftiger Burger aus Rinderhackfleisch oder Hühnerbrustfilet, serviert mit einer cremigen Oliven-Basilikum-Mayonnaise. Dazu kommen Rucola, Gurke, Zwiebel und Peperoncino im gerösteten…
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/b/5/csm_Kochgourmet-Rezepte-Italy_Burger-1614x908_V2_faa3b27b15.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
keywords:
  - Kirschtomaten Italy Burger Hähnchenbrust Ciabatta
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 40
totalMinutes: 40
servings: 4
nutrition:
  calories: 221 kcal
  carbohydrateContent: 23.6 g
  fatContent: 8.2 g
  proteinContent: 11.7 g
categories:
  - Burger
  - Grillen
  - Amerikanisch
  - Italienisch
---

# Italy Burger

**Für die Burger:**

4

 Filets von der Hühnerbrust oder 500 g Hackfleisch

2 EL

 Petersilie

1 EL

 Thymian

1 EL

 Rosmarin

1 Prise

 Salz

1 Prise

 Pfeffer

**Für die Mayonnaise:**

4 EL

 Mayonnaise

50 g

 schwarze Oliven

2 EL

 Basilikum

**Für das Topping:**

1

 Peperoncino-Schote

1

 kleine Salatgurke

1

 rote Zwiebel

4

 Ciabatta-Brötchen

70 g

 Rucola

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
--------------------

Das Fleisch durch einen Fleischwolf drehen (optional Hackfleisch verwenden). Petersilie, Thymian und Rosmarin hacken, mit dem Fleisch vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. In vier Burger aufteilen und formen. Die Burger von beiden Seiten **3–4 Minuten** grillen.

 Schritt 2 / von  3
--------------------

Mayonnaise mit den gehackten Oliven und dem Basilikum vermischen. Mit etwas Pfeffer würzen. Die Peperoncino-Schote in feine Ringe schneiden. Die Salatgurke schälen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

 Schritt 3 / von  3
--------------------

Die Burger im gerösteten Ciabatta-Brötchen mit einem Löffel italienischer Mayonnaise, Rucola, Zwiebelringen, Peperoncino und Gurke garniert servieren.