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title: Insalata Caprese
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/insalata-caprese-tomaten-mozzarella-salat"
description: Italienischer Klassiker mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum – einfach, frisch und köstlich. Ideal als Vorspeise oder leichter Sommersalat.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Recipe_New/01/60/80/16080/kochgourmet_insalata-caprese-tomaten-mozzarella-salat_01.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-02-06
modified: 2026-09-05
type: article
prepMinutes: 10
totalMinutes: 10
servings: 4
nutrition:
  calories: 157 kcal
  carbohydrateContent: 3.1 g
  fatContent: 11.1 g
  proteinContent: 8.6 g
categories:
  - Salate
  - Italienisch
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# Insalata Caprese

5

 reife Tomaten

250 g

 Mozzarella

1

 Handvoll frisches Basilikum

3 EL

 Olivenöl

2 TL

 Balsamico-Essig (optional)

 Salz und Pfeffer nach Geschmack

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Wasche die Tomaten und schneide sie in Scheiben oder Spalten. Schneide den Mozzarella in Scheiben oder kleine Stücke.

 Schritt 2 / von  3
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Zupfe das Basilikum in kleine Blätter und verteile es gleichmäßig über den Salat. Richte die Tomaten- und Mozzarellascheiben auf einem Teller an – abwechselnd Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Träufle das Olivenöl gleichmäßig über den Salat. Optional etwas Balsamico-Essig darübergeben. Würze den Salat mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack.

 Schritt 3 / von  3
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Serviere den Salat sofort oder lasse ihn ein paar Minuten durchziehen, damit sich die Aromen verbinden.