--- title: Iced Matcha Blueberry url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/iced-matcha-blueberry" description: Eiskalter Matcha-Latte auf fruchtigem Blaubeerkompott. Die lila-weiß-grünen Schichten machen ihn zum perfekten Sommer-Hingucker. image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/1/csm_kochgourmet_iced-matcha-blueberry_01_54158f76fb.jpg" author: Kochgourmet date: 2026-10-16 modified: 2026-10-26 type: article site: Kochgourmet locale: de_DE prepMinutes: 15 cookMinutes: 8 totalMinutes: 23 servings: 1 nutrition: calories: 59 kcal carbohydrateContent: 9.2 g fatContent: 1.8 g proteinContent: 2.1 g categories: - Tee - Japanisch --- # Iced Matcha Blueberry **Für das Kompott** 50 g Blaubeeren (frisch oder TK) 1 TL Zucker Eiswürfel **Für den Latte** 200 ml kalte Milch 1 TL Vanillesirup 1 TL Matchapulver 50 ml warmes Wasser (ca. 80 °C) #### Zubereitung Schritt 1 / von 3 -------------------- ![Zwei Hände rühren Blaubeeren und Zucker mit einem Holzlöffel in einem Stieltopf auf dem schwarzen Kochfeld.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/2/2/csm_kochgourmet_iced-matcha-blueberry-schritt-1_4feefcc8fd.jpg)Blaubeeren und Zucker etwa **3 Minuten** köcheln lassen, leicht zerdrücken, abkühlen lassen und auf den Boden eines großen Glases geben. Schritt 2 / von 3 -------------------- ![Zwei Hände gießen Milch aus einem Kännchen in ein Glas mit Blaubeeren und Eiswürfeln auf eine helle Arbeitsplatte.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/f/csm_kochgourmet_iced-matcha-blueberry-schritt-2_f54dceee63.jpg)Das Glas mit Eiswürfeln füllen und die mit Vanillesirup verrührte, kalte Milch darübergießen. Schritt 3 / von 3 -------------------- ![Zwei Hände gießen aufgeschäumten Matcha aus einer Glasschale in ein Glas mit kalter Milch und Eiswürfeln.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/6/c/csm_kochgourmet_iced-matcha-blueberry-schritt-3_3931e5e5c1.jpg)Das Matchapulver mit dem warmen Wasser klümpchenfrei aufschlagen, langsam über die Milch gießen und sofort servieren.