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title: "Hühnergrillspieße:"
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/huehnergrillspiesse"
description: Zarte Hühnergrillspieße mit würziger Marinade und knackigem Gemüse – ideal für Grill oder Ofen. Einfach zuzubereiten und herrlich aromatisch.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/1/csm_Kochgourmet-Rezepte-Huehnergrillspiesse-1614x908_abb0ee88b9.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-02-04
modified: 2026-09-05
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Hühnergrillspieße
prepMinutes: 150
cookMinutes: 20
totalMinutes: 170
servings: 4
nutrition:
  calories: 137 kcal
  carbohydrateContent: 2.2 g
  fatContent: 6.3 g
  proteinContent: 18.2 g
categories:
  - Grillen
  - International
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# Hühnergrillspieße:

500 g

 Hähnchenbrustfilet

2 EL

 Olivenöl

2 EL

 Zitronensaft

1 TL

 Paprikapulver

1 TL

 Kreuzkümmel

1 TL

 Knoblauchpulver

0.5 TL

 Salz

0.5 TL

 Pfeffer

 Holz- oder Metallspieße

1

 Zwiebel

1

 Paprika

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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 *Hähnchen marinieren:*

Das Hähnchenbrustfilet in etwa 2–3 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Hähnchenstücke in die Marinade geben, gut umrühren und abgedeckt im Kühlschrank für mindestens **30 Minuten**, idealerweise **2 Stunden**, marinieren lassen.

 Schritt 2 / von  4
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 *Spieße vorbereiten:*

Die Holzspieße für **10–15 Minuten** in Wasser einweichen (so brennen sie beim Grillen nicht an). Zwiebel und Paprika in grobe Stücke schneiden und anschließend die marinierten Hähnchenstücke abwechselnd mit den Zwiebel- und Paprikastücken auf die Spieße stecken.

 Schritt 3 / von  4
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 *Grillen:*

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und etwa **5–7 Minuten pro Seite** grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine goldbraune Kruste hat. Darauf achten, dass das Hähnchen nicht zu trocken wird, und die Spieße regelmäßig wenden, um ein gleichmäßiges Grillen zu gewährleisten. Optional können die Hühnerspieße auch in der Pfanne oder im Backrohr bei **200 °C** für **20 Minuten** zubereitet werden.

 Schritt 4 / von  4
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 *Servieren:*

Die Hühnergrillspieße vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Anschließend heiß servieren.