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title: Hühnerbrust Tofu Pfanne mit Broccoli
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/huehnerbrust-tofu-pfanne-mit-broccoli"
description: Sättigende Pfanne mit Hühnerbrust und Tofu, einfach zubereitet und perfekt für jeden Tag. Knackiger Brokkoli und Zucchini runden das aromatische Gericht ab.
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author: Kochgourmet
date: 2026-05-27
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 40
cookMinutes: 15
totalMinutes: 55
servings: 3
nutrition:
  calories: 95 kcal
  carbohydrateContent: 2.4 g
  fatContent: 3.8 g
  proteinContent: 12.9 g
categories:
  - Snack
  - International
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# Hühnerbrust Tofu Pfanne mit Broccoli

450 g

 Hühnerbrust

300 g

 Tofu

300 g

 Brokkoli

2 Stk.

 Zucchini

2 EL

 Tahini

1 TL

 schwarzer Pfeffer

1 Bund

 Koriander

2 Stk.

 Knoblauchzehen

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Schneide die Hühnerbrust in Streifen und den Tofu in Würfel. Wasche den Brokkoli und teile ihn in Röschen, schneide die Zucchini in Halbmonde. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein, zupfe den Koriander.

 Schritt 2 / von  4
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Brate die Hühnerbruststreifen mit dem Tofu und dem Knoblauch in einer großen Pfanne rundum an, bis alles Farbe bekommt.

 Schritt 3 / von  4
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Gib den Brokkoli und die Zucchini dazu und gare sie mit, bis das Gemüse weich ist, aber noch Biss behält.

 Schritt 4 / von  4
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Rühre das Tahini mit einem Schuss Wasser zu einer Sauce und ziehe sie unter die Pfanne. Schmecke mit schwarzem Pfeffer ab und streue den Koriander darüber.