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title: Hot Caipirinha
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/hot-caipirinha"
description: Warme Caipirinha-Variante mit Cachaça, Zitrusnoten und einem Hauch Zimt. Angenehm würzig und ideal für kalte Tage.
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author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
totalMinutes: 30
servings: 4
nutrition:
  calories: 125 kcal
  carbohydrateContent: 0.1 ml
  fatContent: 16 ml
  proteinContent: 15.9 ml
categories:
  - Cocktails
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# Hot Caipirinha

160 g

 Rohrzucker

2 Stk.

 Limetten (Saft)

20 cl

 Cachaça

8 dl

 Weißwein

8 Sch.

 Limetten

 Rohrzucker, nach Bedarf

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Rohrzucker in einer Chromstahlpfanne bei schwacher Temperatur karamellisieren und vom Herd nehmen.

 Schritt 2 / von  3
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Limettensaft vorsichtig dazugeben, kurz durchrühren und das Karamell auf dem Herd wieder langsam schmelzen lassen.

 Schritt 3 / von  3
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Cachaça, Weißwein und Limettenscheiben dazugeben, kurz erhitzen (nicht aufkochen) – mit Rohrzucker nach Belieben abschmecken und mit den Limettenscheiben heiß servieren.