--- title: Haselnusscreme Crêpe Bowl mit Erdbeeren url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/haselnusscreme-crepe-bowl-mit-erdbeeren" description: Feine Crêpe-Streifen mit frischen Erdbeeren, cremiger Haselnusscreme und geschmolzener weißer Schokolade. Eine süße Dessert-Bowl, die französische Crêpes köstlich neu interpretiert. image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/5/a/csm_kochgourmet_haselnusscreme-crepe-bowl-mit-erdbeeren_5156cf1d75.jpg" author: Kochgourmet date: 2026-11-03 modified: 2026-11-09 type: article site: Kochgourmet locale: de_DE headline: Nutella Crêpe Bowl mit Erdbeeren prepMinutes: 40 cookMinutes: 30 totalMinutes: 70 servings: 4 nutrition: calories: 311 kcal carbohydrateContent: 34.8 g fatContent: 16.8 g proteinContent: 6 g categories: - "Waffeln & Pfannkuchen" - Französisch --- # Haselnusscreme Crêpe Bowl mit Erdbeeren **Für das Topping** 200 g Mehl 30 g Zucker 8 g Vanillezucker 1 Prise Salz 400 ml Milch 2 Stk. Ei 30 g Butter Butter nach Bedarf 250 g Erdbeeren 120 g Nuss-Nougat-Creme 80 g weiße Schokolade #### Zubereitung Schritt 1 / von 7 -------------------- ![Zwei Hände geben Vanillezucker zu Mehl, Zucker und Salz in eine Glasschüssel auf der Arbeitsplatte.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/b/csm_kochgourmet_haselnusscreme-crepe-bowl-mit-erdbeeren-schritt-1_03_15ed49cfdf.jpg)Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Milch und Eier separat verquirlen. 30 g Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Schritt 2 / von 7 -------------------- ![Zwei Hände gießen Milch-Ei-Mischung aus einer Glasschale ins Mehl und verrühren den Teig mit einem Schneebesen.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/9/c/csm_kochgourmet_haselnusscreme-crepe-bowl-mit-erdbeeren-schritt-2_7ebd385626.jpg)Milch-Ei-Mischung nach und nach unter die trockenen Zutaten rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Geschmolzene Butter unterrühren. Schritt 3 / von 7 -------------------- ![Zwei Hände verteilen flüssigen Teig mit einem Teigverteiler aus Holz in einer Pfanne auf dem Kochfeld.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/e/csm_kochgourmet_haselnusscreme-crepe-bowl-mit-erdbeeren-schritt-3_b43d5a6aa7.jpg)Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit wenig Butter einfetten. Teig portionsweise dünn verteilen und die Crêpes von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Schritt 4 / von 7 -------------------- ![Zwei Hände schneiden auf einem Holzbrett einen Stapel goldbrauner Crêpes mit einem Messer in schmale Streifen.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/4/d/csm_kochgourmet_haselnusscreme-crepe-bowl-mit-erdbeeren-schritt-4_c83bb9a8e4.jpg)Crêpes übereinanderlegen und in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Schritt 5 / von 7 -------------------- ![Zwei Hände halbieren Erdbeeren auf einem Holzbrett neben dem Spülbecken. In Schüsseln liegen weitere Erdbeeren.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/4/1/csm_kochgourmet_haselnusscreme-crepe-bowl-mit-erdbeeren-schritt-5_123a52dd16.jpg)Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Einige für die Dekoration beiseitelegen. Schritt 6 / von 7 -------------------- ![Zwei Hände halten Schalen mit Nuss-Nougat-Creme und weißer Schokolade über einen Topf mit Wasser auf dem Kochfeld.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/a/d/csm_kochgourmet_haselnusscreme-crepe-bowl-mit-erdbeeren-schritt-6_01_3e3216f81d.jpg)Nuss-Nougat-Creme und weiße Schokolade getrennt über einem warmen Wasserbad erwärmen, bis beide flüssig sind. Schritt 7 / von 7 -------------------- ![Zwei Hände beträufeln eine Crêpe-Bowl mit Erdbeeren und Nuss-Nougat-Creme mit flüssiger weißer Schokolade.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/c/csm_kochgourmet_haselnusscreme-crepe-bowl-mit-erdbeeren-schritt-7_2ebe3b1ed1.jpg)Crêpe-Streifen auf vier Schüsseln verteilen, mit Erdbeeren garnieren und mit warmer Nuss-Nougat-Creme sowie weißer Schokolade beträufeln. Sofort servieren.