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title: Haná-Salat
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/hana-salat"
description: Cremiger Krautsalat mit feiner Würze – ideal als Brotaufstrich oder als Beilage zu herzhaften Gerichten. Schnell zubereitet und herrlich aromatisch.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/1/csm_kochgourmet_hana-salat_3df648600e.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-07-07
modified: 2026-09-11
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 10
totalMinutes: 30
servings: 4
nutrition:
  calories: 127 kcal
  carbohydrateContent: 10.1 g
  fatContent: 8.9 g
  proteinContent: 1.3 g
categories:
  - Salate
  - Tschechisch
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# Haná-Salat

640 g

 Rotkraut aus dem Glas

1 Stk.

 Zwiebel

100 g

 Mayonnaise

1 TL

 Senf

1 TL

 Zucker

 Essig

 Salz nach Geschmack

 Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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![Hände schneiden mit einem Messer eine rote Zwiebel auf einem Holzbrett; gewürfelte Zwiebelstücke liegen daneben, im Hintergrund Rotkohl im Sieb.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/f/csm_kochgourmet_hana-salat-schritt-1_dcee10514d.jpg)Das Rotkraut gut abtropfen lassen und bei Bedarf etwas kleiner schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

 Schritt 2 / von  4
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![Person rührt in einer Schüssel geschnittenen Rot- und Weißkohl mit einem Holzlöffel; daneben steht ein Glas mit cremigem Dressing.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/d/csm_kochgourmet_hana-salat-schritt-2_8d210dda88.jpg)Rotkraut, Zwiebel und Mayonnaise sorgfältig vermengen.

 Schritt 3 / von  4
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![Hände einer Person beträufeln eine Schüssel fein geschnittenen Rotkohlsalat mit Dressing; auf der grünen Fliesentheke stehen Öl, Salz, Pfeffer und kleine Schalen.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/f/csm_kochgourmet_hana-salat-schritt-3_02745d9f23.jpg)Mit Senf, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

 Schritt 4 / von  4
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![Hände einer Person stellen eine Schüssel mit Rotkohlsalat und zwei Brotscheiben auf eine grün gekachelte Küchenarbeitsfläche.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/a/csm_kochgourmet_hana-salat-schritt-4_8c62af9b36.jpg)Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und mit frischem Brot servieren.