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title: Hainanese Chicken Rice
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/hainanese-chicken-rice"
description: Zartes Hühnchen mit duftendem Reis und aromatischer Brühe – ein wohltuender Klassiker aus Singapur. Ausgewogene Aromen und zarte Texturen machen dieses Gericht besonders angenehm.
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author: Kochgourmet
date: 2025-02-27
modified: 2026-09-05
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 40
cookMinutes: 20
totalMinutes: 60
servings: 4
nutrition:
  calories: 167 kcal
  carbohydrateContent: 17.8 g
  fatContent: 6.6 g
  proteinContent: 9.7 g
categories:
  - Reis
  - International
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# Hainanese Chicken Rice

1 Stk.

 ganzes Huhn

2

 Ingwer

2 Stg

 Frühlingszwiebeln

300 g

 Reis

2 EL

 Sojasauce

1 TL

 Sesamöl

1 TL

 Salz

3 Stk.

 Knoblauchzehen

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Das Huhn in einem großen Topf mit Wasser, Ingwer und Frühlingszwiebeln kochen, bis es zart ist.

 Schritt 2 / von  4
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Den Reis in der Hühnerbrühe kochen, um ihm Geschmack zu verleihen.

 Schritt 3 / von  4
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Das Huhn aus dem Topf nehmen, das Fleisch von den Knochen lösen und in Stücke schneiden.

 Schritt 4 / von  4
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Aus Sojasauce, Sesamöl und dem fein gehackten Knoblauch eine Würzsauce rühren. Den Reis mit etwas Salz abschmecken und zusammen mit dem Huhn und der Knoblauchsauce servieren.