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title: Haferflockensuppe
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/haferflockensuppe"
description: "Haferflockensuppe: wohltuend, cremig und ausgewogen – eine ideale Mahlzeit mit sanften Aromen. Sättigend und schnell zubereitet."
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author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
keywords:
  - Suppe Haferflocken Schnell einfach
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 10
totalMinutes: 30
servings: 4
nutrition:
  calories: 99 kcal
  carbohydrateContent: 8.1 ml
  fatContent: 5.6 ml
  proteinContent: 3.3 ml
categories:
  - Suppen
  - Deutsch
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# Haferflockensuppe

1 Stk.

 Zwiebel, feingehackt

6 dag

 Haferflocken

4 dag

 Butter

1 Stk.

 Karotte

1 Prise

 Salz, Pfeffer, Petersilie

1 Stk.

 Ei

3 EL

 Sahne

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Die feingehackten Zwiebeln mit den Haferflocken in Butter anschwitzen. Dann die Karotte fein hineinreiben. Das Ganze aufgießen, nach Belieben würzen und die Suppe etwas köcheln lassen.

 Schritt 2 / von  3
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Das Ei mit der Sahne verrühren und dann unter ständigem Rühren in die fertige Suppe einlaufen lassen. Wichtig: Die Suppe darf **nicht** mehr aufkochen, sonst kann das Ei ausflocken.

 Schritt 3 / von  3
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Zum Schluss die Suppe noch mit etwas Petersilie verfeinern.