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title: Haferauflauf mit Birne
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/haferauflauf-mit-birne"
description: Warm, saftig und ideal für ein entspanntes Frühstück. Einfache Zubereitung und herrlich aromatisch mit Birne und Zimt.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/b/5/csm_kochgourmet_haferauflauf-mit-birne_03_1b30d78aff.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-18
modified: 2026-09-11
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 45
cookMinutes: 15
totalMinutes: 60
servings: 4
nutrition:
  calories: 119 kcal
  carbohydrateContent: 18.4 g
  fatContent: 3.4 g
  proteinContent: 4.7 g
categories:
  - Auflauf
  - International
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# Haferauflauf mit Birne

2

 reife Birnen

180 g

 Haferflocken

350 ml

 Milch

2

 Eier

1 TL

 Zimt

1 TL

 Backpulver

1 Prise

 Salz

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Eine Auflaufform vorbereiten und das Backrohr auf **180 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen. Die Birnen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

 Schritt 2 / von  5
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Haferflocken, Milch, Eier, Zimt, Backpulver und Salz in einer Schüssel gründlich verrühren. Die Mischung soll gleichmäßig sein, damit der Auflauf gut bindet.

 Schritt 3 / von  5
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Die Birnenstücke unterheben und alles in die Form füllen. Die Oberfläche glatt streichen, damit der Auflauf gleichmäßig backt.

 Schritt 4 / von  5
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Den Haferauflauf **ca. 30 Minuten** backen, bis die Mitte gestockt ist und die Oberfläche leicht Farbe bekommt.

 Schritt 5 / von  5
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Vor dem Servieren einige Minuten stehen lassen. So lässt sich der Auflauf besser portionieren.