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title: Grillierte Aprikosen-Poulet-Spiessli
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/grillierte-aprikosen-poulet-spiessli"
description: Saftige Poulet-Spiessli mit süssen Aprikosen und einer aromatischen Aprikosenmarinade – ideal für den Sommergrill.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/c/7/csm_kochgourmet_grillierte-aprikosen-poulet-spiessli_298d314b01.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-07-23
modified: 2026-07-29
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Grillierte Aprikosen Poulet Spiessli
prepMinutes: 60
cookMinutes: 20
totalMinutes: 80
servings: 8
nutrition:
  calories: 176 kcal
  carbohydrateContent: 11.8 g
  fatContent: 7.2 g
  proteinContent: 15 g
categories:
  - Grillen
  - Geflügel
  - International
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# Grillierte Aprikosen-Poulet-Spiessli

**Für die Marinade**

2 Stk.

 Knoblauchzehen

2 EL

 Reisessig

3 EL

 Erdnussöl

2 EL

 Sojasauce

3 EL

 Aprikosenkonfitüre

 Pfeffer

**Für die Spiessli:**

500 g

 Pouletbrust

8 Stk.

 Aprikosen

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Reisessig, Erdnussöl, Sojasauce, Aprikosenkonfitüre, Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren. Die Hälfte der Marinade zum späteren Bestreichen beiseitestellen.

 Schritt 2 / von  5
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Die Pouletbrust in etwa 3 cm grosse Würfel schneiden. Das Fleisch zur restlichen Marinade geben, gut vermengen und zugedeckt etwa 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

 Schritt 3 / von  5
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Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Anschliessend abwechselnd mit den marinierten Pouletstücken auf Metallspiesschen stecken.

 Schritt 4 / von  5
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Die Spiessli auf dem Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill bei geschlossenem Deckel über mittlerer Hitze (**ca. 200 °C**) von beiden Seiten jeweils **etwa 5 Minuten** grillieren, bis das Poulet durchgegart und schön gebräunt ist.

 Schritt 5 / von  5
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Die fertigen Spiessli auf eine Platte legen und mit der beiseitegestellten Marinade bestreichen. Sofort servieren.