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title: Grilled Chicken Burger mit Apfel Coleslaw
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/grilled-chicken-burger-mit-apfel-coleslaw"
description: Würziger Chicken-Burger mit fruchtigem Apfel-Coleslaw. Saftiges Hähnchen trifft auf frische Kräuter und knackiges Gemüse – ideal zum Grillen.
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author: Kochgourmet
date: 2025-07-23
modified: 2026-09-04
keywords:
  - Burger
  - Chicken Burger
  - Coleslaw
  - BBQ
  - Apfel Coleslaw
  - Hänchenbrust
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Grilled Chicken Burger mit Apfel-Coleslaw
prepMinutes: 160
cookMinutes: 20
totalMinutes: 180
servings: 4
nutrition:
  calories: 203 kcal
  carbohydrateContent: 23.8 g
  fatContent: 5.7 g
  proteinContent: 12.2 g
categories:
  - Burger
  - Grillen
  - Amerikanisch
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# Grilled Chicken Burger mit Apfel Coleslaw

**Für die Marinade:**

1 EL

 Tomatenmark

200 g

 Buttermilch

2 EL

 Ahornsirup

3 TL

 geräuchertes Paprikapulver

0.5 Stk.

 Orange

 Salz

 Pfeffer

4 Stk.

 Hähnchenbrustfilet

**Für den Apfel-Coleslaw:**

5 EL

 Mayonnaise

1.5 EL

 Joghurt

15 g

 Petersilie

15 g

 Minze

15 g

 Schnittlauch

2 Stk.

 Granny-Smith-Apfel

0.5 Stk.

 Knollensellerie

2 Stk.

 Tomaten

0.5 Stk.

 Gurke

**Für das Topping:**

4 Stk.

 Burger-Buns

0.25 Stk.

 Kopfsalat

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Die Marinade aus Tomatenmark, Buttermilch, Ahornsirup, Paprikapulver sowie Orangensaft und -abrieb glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hähnchenbrustfilets darin mindestens **2 Stunden** marinieren. Anschließend je nach Dicke auf dem Grill oder in der Pfanne von beiden Seiten **ca. 5–8 Minuten** garen.

 Schritt 2 / von  3
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Gegen Ende der Marinierzeit die Kräuter grob hacken. Den Sellerie schälen, ebenso wie die Äpfel in Scheiben und anschließend in feine Streifen schneiden. Mayonnaise mit Joghurt, den gehackten Kräutern, Apfel- und Selleriestreifen vermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Tomaten und Gurken in feine Scheiben schneiden.

 Schritt 3 / von  3
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Burger-Buns auf dem Grill oder in der Pfanne goldbraun rösten. Die Unterseite der Buns mit Salatblättern belegen und darauf etwas Apfel-Coleslaw verteilen. Das gegrillte Hähnchen schräg in Scheiben schneiden, salzen und ebenfalls auf den Burger legen. Zum Schluss Gurke und Tomate verteilen und mit der Oberseite des Buns abdecken.