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title: Granatapfel-Feta-Avocado-Brot
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/granatapfel-feta-avocado-brot"
description: Knuspriges Brot mit cremiger Avocado, würzigem Feta und fruchtigen Granatapfelkernen. Ein aromatischer, frischer Snack für jede Tageszeit.
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author: Kochgourmet
date: 2025-02-04
modified: 2026-09-05
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 15
cookMinutes: 5
totalMinutes: 20
servings: 2
nutrition:
  calories: 220 kcal
  carbohydrateContent: 18 g
  fatContent: 13.7 g
  proteinContent: 6.1 g
categories:
  - "Sandwich & Toast"
  - International
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# Granatapfel-Feta-Avocado-Brot

2 Sch.

 Vollkornbrot oder anderes Brot nach Wahl

1

 reife Avocado

2 TL

 Olivenöl

0.5 TL

 Zitronensaft

1 Prise

 Salz und Pfeffer

0.25

 Granatapfel

50 g

 Feta-Käse

1 EL

 frische Kräuter

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Die Brotscheiben im Toaster oder in einer Pfanne leicht rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen. In einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Mit 1–2 TL Olivenöl, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

 Schritt 2 / von  3
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Den Granatapfel aufschneiden und die Kerne herauslösen. Darauf achten, dabei nicht zu viel Saft zu verlieren. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden oder mit den Händen grob zerbröseln. Die gerösteten Brotscheiben mit der zerdrückten Avocado bestreichen.

 Schritt 3 / von  3
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Granatapfelkerne und Feta gleichmäßig auf dem Brot verteilen. Das Brot mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Minze garnieren und nach Belieben mit zusätzlichem Pfeffer oder etwas Olivenöl beträufeln.