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title: Gözleme
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/goezleme"
description: Knusprige türkische Gözleme mit würzigem Feta, frischem Spinat und aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprikapulver. Ein herzhafter Snack oder leichtes Hauptgericht, das sich schnell zubereiten…
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/f/csm_Kochgourmet-Rezepte-Goezleme-1614x908_V2_63026d60da.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-03-10
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Gözleme Türkische Küche Street Food Vegetarisch Türkisches Fladenbrot Schnelle Rezepte
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 40
cookMinutes: 20
totalMinutes: 60
servings: 4
nutrition:
  calories: 273 kcal
  carbohydrateContent: 32.5 g
  fatContent: 11 g
  proteinContent: 10.3 g
categories:
  - Streetfood
  - Türkisch
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# Gözleme

**Für den Teig:**

300 g

 Mehl

1 TL

 Salz

150 ml

 Wasser

1 EL

 Olivenöl

**Für die Füllung:**

100 g

 Spinat

1 Stk.

 Zwiebel

200 g

 Feta

1 Stk.

 Ei

1 TL

 Paprikapulver

1 TL

 Kreuzkümmel

1 Prise

 Salz und Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Für den Teig Mehl, Salz, Wasser und Olivenöl zu einem glatten Teig kneten. **30 Minuten** ruhen lassen.

 Schritt 2 / von  4
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Den Spinat in einer Pfanne zusammen mit der gehackten Zwiebel anbraten und abkühlen lassen.

 Schritt 3 / von  4
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Den Feta zerkrümeln und mit dem Spinat, Ei, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Den Teig in kleine Portionen teilen und dünn ausrollen.

 Schritt 4 / von  4
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Die Füllung in die Mitte geben, die Ränder einklappen und das Gözleme in einer heißen Pfanne beidseitig goldbraun backen.