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title: Gnocchi Pfanne mit Spinat und Pilzen
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/gnocchi-pfanne-mit-spinat-und-pilzen"
description: Eine unkomplizierte Gnocchi-Pfanne mit Spinat und Pilzen, die viel Geschmack auf den Teller bringt. Schnell zubereitet und mit einem feinen Twist.
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-19
modified: 2026-09-11
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 20
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 170 kcal
  carbohydrateContent: 19.3 g
  fatContent: 7.9 g
  proteinContent: 6.4 g
categories:
  - Nudeln
  - Italienisch
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# Gnocchi Pfanne mit Spinat und Pilzen

**Für die Pfanne**

2 EL

 Olivenöl

1

 Knoblauchzehe

250 g

 Champignons

500 g

 Gnocchi

150 g

 Babyspinat

**Für das Finish**

60 g

 Parmesan

 Salz und Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Schäle und hacke die Knoblauchzehe fein. Putze die Champignons und schneide sie in Scheiben. Wasche den Babyspinat und lasse ihn abtropfen. Reibe den Parmesan.

 Schritt 2 / von  6
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Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Champignons bei kräftiger Hitze goldbraun. Gib den Knoblauch dazu und brate ihn kurz mit.

 Schritt 3 / von  6
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Gib die Gnocchi in die Pfanne und brate sie **5 bis 7 Minuten** mit, bis sie rundum goldbraun und außen leicht knusprig sind.

 Schritt 4 / von  6
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Hebe den Babyspinat unter und lasse ihn nur kurz zusammenfallen, sodass er frisch grün bleibt.

 Schritt 5 / von  6
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Schmecke die Pfanne mit Salz und Pfeffer ab und rühre die Hälfte des geriebenen Parmesans unter.

 Schritt 6 / von  6
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Richte die Gnocchi-Pfanne auf Tellern an und streue den restlichen Parmesan darüber.