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title: Glas Salate mit Crunch-Topping
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/glas-salate-mit-crunch-topping"
description: Frischer Sommersalat mit knackiger Textur, cremigen Komponenten und modernem Dressing. Ideal zum Vorbereiten im Glas und vielseitig kombinierbar.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/2/d/csm_kochgourmet_glas-salate-mit-crunch-topping_0477bbdf38.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-09
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 20
totalMinutes: 40
servings: 4
nutrition:
  calories: 183 kcal
  carbohydrateContent: 9.1 g
  fatContent: 14.7 g
  proteinContent: 3.3 g
categories:
  - Salate
  - International
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# Glas Salate mit Crunch-Topping

**Für die Bowl oder den Salat**

500 g

 saisonales Gemüse

250 g

 Blattsalat

4 EL

 Olivenöl

**Für das Dressing**

2 EL

 Zitronensaft oder Essig

1 TL

 Honig oder Senf

 Salz und Pfeffer

60 g

 Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Wasche das saisonale Gemüse und den Blattsalat und schleudere beides trocken. Schneide das Gemüse in mundgerechte Stücke und zupfe den Blattsalat in passende Stücke.

 Schritt 2 / von  5
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Verrühre für das Dressing 4 Esslöffel Olivenöl mit 2 Esslöffeln Zitronensaft oder Essig und 1 Teelöffel Honig oder Senf. Schmecke kräftig mit Salz und Pfeffer ab.

 Schritt 3 / von  5
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Röste 60 Gramm Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips in einer trockenen Pfanne kurz an, bis sie duften, und lasse sie abkühlen, damit sie knusprig bleiben.

 Schritt 4 / von  5
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Gib zuerst etwas Dressing in die Gläser und schichte darauf das saisonale Gemüse. Setze den Blattsalat locker obenauf, damit er nicht im Dressing weich wird.

 Schritt 5 / von  5
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Streue kurz vor dem Servieren den gerösteten Crunch über die Gläser. Direkt servieren oder beim Meal Prep den Crunch separat aufbewahren.