---
title: Geister Brownies
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/geister-brownies"
description: Saftige, schokoladige Brownies mit dunklem Kakao, kreativ als kleine Geister dekoriert. Perfekt für stimmungsvolle Anlässe und einfach zuzubereiten.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/3/csm_kochgourmet-rezepte-ghost-brownies-1614x908_734cc5966f.png"
author: Kochgourmet
date: 2025-10-17
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Halloween
  - Brownies
  - Geister
  - Schokolade
  - Backen
  - Kinderrezept
  - Party
  - Kakao
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Geister-Brownies
prepMinutes: 65
cookMinutes: 30
totalMinutes: 95
servings: 10
nutrition:
  calories: 518 kcal
  carbohydrateContent: 47.9 g
  fatContent: 34 g
  proteinContent: 5.5 g
categories:
  - "Kuchen & Torten"
  - Amerikanisch
---

# Geister Brownies

**Für den Brownie-Teig:**

220 g

 Butter

200 g

 Zartbitterschokolade

50 ml

 Pflanzenöl

3 Stk.

 Eier

70 g

 Zucker

200 g

 Puderzucker

60 g

 Weizenmehl

30 g

 schwarzes Kakaopulver

1 Prise

 Salz

**Für das Topping:**

300 g

 Vollmilch-Kuvertüre

100 g

 Schlagsahne

50 g

 weiße Kuchenglasur

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
--------------------

Heize den Backofen auf **180 °C** Ober-/Unterhitze vor. Lege eine rechteckige Backform mit Backpapier aus oder fette sie ein. Zartbitterschokolade zusammen mit Butter vorsichtig in einem Topf oder über dem Wasserbad schmelzen. Gut verrühren. Danach das Öl unterrühren und leicht abkühlen lassen.

 Schritt 2 / von  4
--------------------

In einer Rührschüssel Eier, Zucker und Puderzucker schaumig schlagen. Die leicht abgekühlte Schoko-Butter-Mischung einrühren. Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen und unter die feuchte Masse heben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

 Schritt 3 / von  4
--------------------

Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen. **Etwa 25–30 Minuten backen.** Anschließend vollständig abkühlen lassen. Sahne erhitzen, aber nicht kochen. Die Vollmilch-Kuvertüre in Stücke brechen, zur heißen Sahne geben und schmelzen lassen. Die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Brownie gießen und verteilen.

 Schritt 4 / von  4
--------------------

Die weiße Kuchenglasur schmelzen und mit einem Löffel oder Spritzbeutel in „Geisterform“ auf die Schokoladenglasur auftragen. Augen oder Gesichter mit dunkler Schokolade oder Zuckerdekor gestalten.