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title: Gegrilltes Kraut mit Senf Marinade
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/gegrilltes-kraut-mit-senf-marinade"
description: Weißkraut in dicken Scheiben vom Grill mit würziger Senfmarinade und Kümmel. Aromatisch, saftig und ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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author: Kochgourmet
date: 2026-05-20
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Gegrilltes Kraut mit Senfmarinade
prepMinutes: 35
cookMinutes: 15
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 128 kcal
  carbohydrateContent: 10 g
  fatContent: 9.1 g
  proteinContent: 1.7 g
categories:
  - Grillen
  - International
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# Gegrilltes Kraut mit Senf Marinade

1

 kleiner Weißkrautkopf

4 EL

 Olivenöl

1 EL

 Senf

1 TL

 Kümmel

1 EL

 Apfelessig

1 TL

 Ahornsirup

 Salz

 Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  7
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Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und den Weißkrautkopf abspülen.

 Schritt 2 / von  7
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Weißkraut in dicke Scheiben schneiden, sodass der Strunk die Stücke zusammenhält.

 Schritt 3 / von  7
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Olivenöl mit Senf, Kümmel, Apfelessig, Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren.

 Schritt 4 / von  7
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Die Senfmarinade **5 bis 10 Minuten** ziehen lassen, damit Kümmel, Apfelessig und Ahornsirup sich verbinden.

 Schritt 5 / von  7
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Krautscheiben mit der Marinade bestreichen und auf dem Grill langsam garen.

 Schritt 6 / von  7
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Zwischendurch vorsichtig wenden und erneut mit Marinade bepinseln. Servieren, sobald das Kraut weich ist und an den Rändern leicht gebräunt aussieht.

 Schritt 7 / von  7
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Das gegrillte Kraut vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm genießen.