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title: Gegrillter Zatar Hähnchenbrustfilet Burger mit 5 Zutaten
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/gegrillter-zatar-haehnchenbrustfilet-burger"
description: Saftiges Hähnchenbrustfilet trifft auf ein erfrischendes Gurken-Joghurt-Dressing im knusprig getoasteten Burgerbrötchen. Aromatischer Zatar verleiht dem Burger eine würzige Note.
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author: Kochgourmet
date: 2025-07-29
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Hähnchenburger Rezept Gurkenjoghurt Sauce Zatar Hähnchen Sommerlicher Chicken Burger Grillrezept mit Hähnchen
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Gegrillter Zatar-Hähnchenbrustfilet-Burger
prepMinutes: 25
cookMinutes: 10
totalMinutes: 35
servings: 2
nutrition:
  calories: 197 kcal
  carbohydrateContent: 20.2 g
  fatContent: 6.1 g
  proteinContent: 14.1 g
categories:
  - Burger
  - Amerikanisch
  - Arabisch
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# Gegrillter Zatar Hähnchenbrustfilet Burger mit 5 Zutaten

**Für das Hähnchen:**

2 Stk.

 Hähnchenbrustfilet

2 EL

 Zatar

**Für das Gurken-Joghurt-Dressing:**

0.25 Stk.

 Gurke

75 g

 griechischer Joghurt

**Für das Zusammenbauen / Topping:**

2 Stk.

 Burgerbrötchen

1

 Salz

1

 Pfeffer

1

 Olivenöl

4

 Kopfsalat (zum Servieren)

1

 Tomate (zum Servieren)

0.5

 rote Zwiebel (zum Servieren)

2

 Minze (zum Servieren)

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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 1. Lege eine Schicht Frischhaltefolie auf ein Schneidebrett. Platziere die Hähnchenbrustfilets mittig darauf, ohne dass sie sich berühren. Bedecke sie mit einer weiteren Schicht Frischhaltefolie und klopfe die Filets mit der glatten Seite eines Fleischklopfers flach.  Schritt 2 / von  6
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 2. Würze die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl und Zatar.  Schritt 3 / von  6
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 3. Erhitze Öl in einer Grillpfanne. Brate die Hähnchenbrustfilets darin etwa 5–8 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart sind. Lege sie anschließend beiseite und wickle sie in Folie, um sie warm zu halten.  Schritt 4 / von  6
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 4. Reibe die Gurke grob und würze sie mit Salz. Lass sie in einem feinmaschigen Sieb abtropfen. Verrühre den Joghurt mit etwas Pfeffer und mische die gut ausgedrückten Gurkenraspel unter.  Schritt 5 / von  6
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 5. Toaste die Burgerbrötchen, bis sie leicht braun sind. Verteile den Gurken-Joghurt auf der unteren Brötchenhälfte.  Schritt 6 / von  6
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 6. Lege das Hähnchenbrustfilet darauf und garniere es mit Salatblättern, Tomatenscheiben, roten Zwiebelringen und frischen Minzblättern. Setze die obere Brötchenhälfte darauf und serviere den Burger.