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title: Gegrillte Zucchini Spieße mit Feta Joghurt
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/gegrillte-zucchini-spiesse-mit-feta-joghurt"
description: Sommerliche Zucchini-Spieße mit cremigem Feta-Joghurt, Zitrone und frischen Kräutern. Leicht, würzig und ideal zum Grillen.
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-26
modified: 2026-09-11
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 25
cookMinutes: 20
totalMinutes: 45
servings: 4
nutrition:
  calories: 122 kcal
  carbohydrateContent: 4.2 g
  fatContent: 8.7 g
  proteinContent: 5.6 g
categories:
  - Grillen
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# Gegrillte Zucchini Spieße mit Feta Joghurt

**Für die Spieße:**

2

 Zucchini

2

 rote Zwiebeln

3 EL

 Olivenöl

1 TL

 Paprikapulver

 Salz

 Pfeffer

1

 Bio-Zitrone

**Für den Feta-Joghurt:**

250 g

 Feta

250 g

 griechischer Joghurt

1

 Knoblauchzehe

1 Bund

 Petersilie

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Zucchini waschen, längs halbieren und in etwa 2 cm dicke Stücke schneiden. Rote Zwiebeln schälen, halbieren und in breite Spalten schneiden, damit sie beim Grillen gut auf den Spießen halten.

 Schritt 2 / von  5
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Zucchini und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas fein abgeriebener Zitronenschale vermengen. Alles kurz ziehen lassen, damit das Gemüse aromatischer wird.

 Schritt 3 / von  5
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Das marinierte Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken. Eine Grillpfanne oder den Grill stark erhitzen und die Spieße rundum **8–10 Minuten** grillen, bis die Zucchini weich ist und leichte Röstaromen bekommt.

 Schritt 4 / von  5
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Währenddessen Feta mit einer Gabel fein zerdrücken. Griechischen Joghurt, Zitronensaft, fein geriebenen Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben und alles zu einer cremigen Sauce verrühren.

 Schritt 5 / von  5
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Die fertigen Spieße kurz ruhen lassen, damit das Gemüse nicht mehr zu heiß ist. Feta-Joghurt auf Teller geben oder in eine kleine Schale füllen und die warmen Zucchini-Spieße dazu servieren.