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title: Gegrillte Süsskartoffeln mit Bohnen Creme
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/gegrillte-suesskartoffeln-mit-bohnen-creme"
description: Weiche Süßkartoffeln vom Grill mit würziger Bohnencreme und frischem Limettensaft. Ein einfaches, aromatisches Sommergericht.
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author: Kochgourmet
date: 2026-05-20
modified: 2026-09-07
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Gegrillte Süßkartoffeln mit Bohnencreme
prepMinutes: 45
cookMinutes: 18
totalMinutes: 63
servings: 4
nutrition:
  calories: 167 kcal
  carbohydrateContent: 24 g
  fatContent: 6.2 g
  proteinContent: 3.2 g
categories:
  - Grillen
  - International
  - Arabisch
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# Gegrillte Süsskartoffeln mit Bohnen Creme

**Für die Süßkartoffeln:**

4

 kleine Süßkartoffeln

2 EL

 Olivenöl

 Salz

 Pfeffer

**Für die Bohnencreme:**

240 g

 weiße Bohnen aus der Dose

1 EL

 Tahini

1

 Limette

1

 Knoblauchzehe

1 TL

 Kreuzkümmel

**Für das Topping:**

2 EL

 Petersilie

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  7
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Die Süßkartoffeln gründlich waschen. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen, damit die Schnittflächen gut karamellisieren.

 Schritt 2 / von  7
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Die Süßkartoffeln gründlich waschen, längs halbieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.

 Schritt 3 / von  7
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Bohnen mit Tahini, Limettensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und etwas Wasser cremig pürieren.

 Schritt 4 / von  7
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Die Bohnencreme abschmecken und bis zum Servieren kühl stellen, damit Limette, Knoblauch und Kreuzkümmel gut durchziehen.

 Schritt 5 / von  7
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Süßkartoffeln mit der Schnittfläche nach unten grillen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.

 Schritt 6 / von  7
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Die Bohnencreme auf die warmen Süßkartoffeln geben und mit Petersilie bestreuen.

 Schritt 7 / von  7
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Die Süßkartoffeln vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft abschmecken und warm servieren.