---
title: Gefüllte Paprika mit Reis und Mandeln
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/gefuellte-paprika-mit-reis-und-mandeln"
description: Gefüllte Paprika mit Reis und Mandeln – modern, gemütlich und ideal, wenn es schnell gut aussehen und großartig schmecken soll.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/4/csm_kochgourmet_gefuellte-paprika-mit-reis-und-mandeln_e7a59b1b47.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 20
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 138 kcal
  carbohydrateContent: 17.6 g
  fatContent: 6 g
  proteinContent: 3.8 g
categories:
  - Auflauf
  - International
---

# Gefüllte Paprika mit Reis und Mandeln

4

 Paprika

220 g

 Reis

1 Dose

 Tomaten

80 g

 Mandeln

120 g

 Feta oder Käse

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
--------------------

Den Backofen auf **190 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen. Bei den Paprika einen Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.

 Schritt 2 / von  5
--------------------

Den Reis nach Packungsangabe garen. Die Mandeln in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten und grob hacken.

 Schritt 3 / von  5
--------------------

Den gegarten Reis mit den Tomaten und den gerösteten Mandeln vermengen und kräftig würzen.

 Schritt 4 / von  5
--------------------

Die Paprika mit der Reismischung füllen, den Feta darüber bröseln und die gefüllten Paprika in eine Auflaufform setzen.

 Schritt 5 / von  5
--------------------

Die gefüllten Paprika **etwa 25 bis 30 Minuten** backen, bis sie weich und der Feta leicht gebräunt ist. Sofort servieren.