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title: Gefüllte Erdbeeren mit Käsecreme
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/gefuellte-erdbeeren-mit-kaesecreme"
description: Frische Erdbeeren treffen auf eine luftige Frischkäsecreme mit feiner Zitrusnote und zarter Süße. Halbbittere Kuvertüre sorgt für eine schokoladige Abrundung. Ideal als leichtes, elegantes Dessert.
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author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 15
totalMinutes: 15
servings: 4
nutrition:
  calories: 266 kcal
  carbohydrateContent: 22 g
  fatContent: 17.4 g
  proteinContent: 4 g
categories:
  - Kalte Desserts
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# Gefüllte Erdbeeren mit Käsecreme

**Für die Käsecreme:**

250 g

 Frischkäse

 Zucker

2 EL

 Zitronensaft

125 g

 Sahne

**Für die Erdbeeren:**

20

 Erdbeeren

**Für die Garnitur:**

 Halbbitterkuvertüre

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Frischkäse mit Zucker und Zitronensaft glatt rühren. Sahne steif schlagen und locker unterziehen.

 Schritt 2 / von  3
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Erdbeeren halbieren, das Grün möglichst nicht entfernen. Käsecreme in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen, 20 Erdbeerhälften damit füllen, die anderen darauflegen und etwas andrücken.

 Schritt 3 / von  3
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Kuvertüre schmelzen und die Erdbeeren damit garnieren. Auf einer Platte anrichten.