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title: Gebratener Eierreis
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/gebratener-reis-mit-ei"
description: Schneller, gebratener Eierreis mit knackiger Karotte und Frühlingszwiebeln. Perfekt für eine unkomplizierte Mahlzeit zwischendurch.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Media/Rezepte/Gebratener_Reis_mit_Ei/Kochgourmet-Rezepte-Gebratener_Eierreis-1614x908_V2.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-02-27
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Gebratener Reis mit Ei Gebratener Reis Asiatischer Reis Reis mit Ei Sojasauce Reis
type: article
prepMinutes: 15
cookMinutes: 10
totalMinutes: 25
servings: 4
nutrition:
  calories: 188 kcal
  carbohydrateContent: 23.7 g
  fatContent: 8.1 g
  proteinContent: 5.1 g
categories:
  - Reis
  - Chinesisch
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# Gebratener Eierreis

1 Stk.

 Karotte

2 Stk.

 Frühlingszwiebeln

2 EL

 Öl

2 Stk.

 Eier

300 g

 gekochter Reis

2 EL

 Sojasauce

1 TL

 Sesamöl

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Die Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln hacken.

 Schritt 2 / von  4
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In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Eier darin braten.

 Schritt 3 / von  4
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Dann den Reis und das Gemüse hinzufügen und unter Rühren braten.

 Schritt 4 / von  4
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Mit Sojasauce und Sesamöl abschmecken und mit Frühlingszwiebeln garnieren.