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title: Gatte Ki Sabzi
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/gatte-ki-sabzi"
description: Traditionelles Gericht aus Rajasthan mit Kichererbsenmehl-Klößchen in aromatischer, gewürzter Tomatensoße. Herzhaft, würzig und wohltuend.
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author: Kochgourmet
date: 2025-03-03
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Gatte Ki Sabzi
  - indisches Curry
  - Kichererbsenmehl-Bällchen
  - indische Küche
  - vegetarisches Gericht
  - würzige Sauce
  - indisches Rezept
  - aromatische Mahlzeit
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 40
cookMinutes: 15
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 158 kcal
  carbohydrateContent: 18.9 g
  fatContent: 6.5 g
  proteinContent: 6.8 g
categories:
  - Eintöpfe
  - Indisch
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# Gatte Ki Sabzi

**Für die Klößchen:**

200 g

 Kichererbsenmehl

1 TL

 Kreuzkümmel

1 TL

 Korianderpulver

1 TL

 Garam Masala

1 TL

 Chilipulver

1 TL

 Kurkuma

**Für die Sauce:**

1 Stk.

 Zwiebel

2 Stk.

 Tomaten

2 EL

 Öl

1 TL

 Ingwer-Knoblauch-Paste

1 TL

 Salz

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Das Kichererbsenmehl in eine Schüssel geben und die Gewürze (Kreuzkümmel, Korianderpulver, Garam Masala, Chilipulver und Kurkuma) hinzufügen. Etwas Wasser dazugeben und zu einem festen Teig kneten. Kleine Klößchen formen und in kochendem Wasser **10 Minuten** garen. Die Klößchen herausnehmen und beiseitestellen.

 Schritt 2 / von  4
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Die Zwiebel schälen und fein hacken, die Tomaten ebenfalls würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie goldbraun ist. Die Tomaten hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich werden.

 Schritt 3 / von  4
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Die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und für etwa **2 Minuten** mitbraten, bis sie duftet und sich mit der Tomaten-Zwiebel-Masse verbindet.

 Schritt 4 / von  4
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Die gekochten Kichererbsenmehl-Klößchen in die Soße geben und **10 Minuten** bei niedriger Hitze köcheln lassen, damit die Klößchen die Aromen aufnehmen. Mit Salz abschmecken und servieren.