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title: Garnelen Salat mit Ananas und Chili
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/garnelen-salat-mit-ananas-und-chili"
description: "Fruchtig, würzig und leicht: Gebratene Garnelen treffen auf Ananas, Gurke und ein frisches Limettendressing. Perfekt als sommerlicher Salat – lauwarm oder kalt serviert."
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-29
modified: 2026-06-30
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 25
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 103 kcal
  carbohydrateContent: 7 g
  fatContent: 4.3 g
  proteinContent: 8.1 g
categories:
  - Salate
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# Garnelen Salat mit Ananas und Chili

500 g

 Garnelen

 Salz

 frisch gemahlener Pfeffer

3 EL

 Olivenöl

1

 kleine Ananas

1

 Salatgurke

1

 rote Chili

1 Bund

 Koriander

3 EL

 Limettensaft

1 TL

 Honig

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Garnelen trocken tupfen und mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Eine Pfanne erhitzen und die Garnelen darin mit **1 EL** Olivenöl kurz braten, bis sie gar sind.

 Schritt 2 / von  5
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Ananas schälen, den harten Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Gurke waschen und in Halbmonde schneiden.

 Schritt 3 / von  5
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Chili längs halbieren, entkernen und fein hacken. Koriander grob schneiden.

 Schritt 4 / von  5
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Limettensaft, restliches Olivenöl und Honig zu einem Dressing verrühren. Chili einrühren und das Dressing abschmecken.

 Schritt 5 / von  5
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Ananas, Gurke und Garnelen in einer Schüssel vermengen. Dressing und Koriander unterheben und den Salat lauwarm oder kalt servieren.