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title: Frühstückskekse mit Banane
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/fruehstueckskekse-mit-banane"
description: Weiche, sättigende Frühstückskekse mit Banane – ideal für den schnellen Snack zwischendurch. Einfach zubereitet und wunderbar aromatisch.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/e/2/csm_kochgourmet_fruehstueckskekse-mit-banane_6eb663133b.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-18
modified: 2026-09-11
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 25
cookMinutes: 10
totalMinutes: 35
servings: 12
nutrition:
  calories: 340 kcal
  carbohydrateContent: 58.7 g
  fatContent: 8.9 g
  proteinContent: 7.9 g
categories:
  - "Kekse & Plätzchen"
  - International
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# Frühstückskekse mit Banane

2

 reife Bananen

180 g

 Haferflocken

50 g

 Rosinen

30 g

 gehackte Haselnüsse

1 TL

 Zimt

1 Prise

 Salz

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Das Backrohr auf **180 °C** Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Bananen in einer Schüssel sehr fein zerdrücken.

 Schritt 2 / von  5
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Haferflocken, Rosinen, Haselnüsse, Zimt und Salz dazugeben. Alles gründlich vermengen, bis die Haferflocken gleichmäßig von der Bananenmasse umhüllt sind.

 Schritt 3 / von  5
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Die Masse kurz ziehen lassen, damit sie kompakter wird. Danach mit einem Löffel kleine Portionen auf das Blech setzen und flach drücken.

 Schritt 4 / von  5
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Die Kekse **ca. 15 Minuten** backen, bis sie außen leicht fest sind. Sie bleiben innen eher weich und sollten nicht zu dunkel werden.

 Schritt 5 / von  5
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Auf dem Blech abkühlen lassen, damit sie stabiler werden. Danach direkt servieren oder luftdicht aufbewahren.