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title: Frittierte Zucchini
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/frittierte-zucchini"
description: Knusprig frittierte Zucchini als köstlicher Snack oder Beilage. Die leichte Panade mit einem Hauch Gewürzen sorgt für einfaches Gelingen und passt zu vielen Gerichten.
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author: Kochgourmet
date: 2025-02-26
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Frittierte Zucchini Zucchini Snacks Knusprige Zucchini Gemüse frittiert Zucchini mit Ei
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 10
totalMinutes: 30
servings: 4
nutrition:
  calories: 221 kcal
  carbohydrateContent: 22.8 g
  fatContent: 11.6 g
  proteinContent: 6.5 g
categories:
  - Snack
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# Frittierte Zucchini

1 TL

 Salz und Pfeffer

0.5 TL

 Knoblauchpulver

0.5 TL

 Paprikapulver

1 Schuss

 Öl

2 Stk.

 mittelgroße Zucchini

1 Tasse

 Mehl

2 Stk.

 Eier

0.5 Tasse

 Semmelbrösel

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Schneide die Zucchini in dünne Scheiben oder Stäbchen. Vermenge in einer flachen Schale das Mehl mit Salz, Pfeffer sowie optional Knoblauchpulver und Paprikapulver. Verquirle die Eier in einer separaten Schale.

 Schritt 2 / von  4
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Bereite in einer dritten Schale die Semmelbrösel vor.

 Schritt 3 / von  4
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Erhitze ausreichend Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wende die Zucchinischeiben zuerst in der Mehlmischung, tauche sie dann in das Ei und wälze sie anschließend in den Semmelbröseln, bis sie gut bedeckt sind.

 Schritt 4 / von  4
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Frittiere die Zucchini in kleinen Portionen im heißen Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind (**ca. 3–4 Minuten pro Seite**). Nimm sie mit einem Schaumlöffel heraus und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen. Serviere die frittierten Zucchini sofort.