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title: Friedhofs-Tiramisu
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/friedhofs-tiramisu"
description: Klassisches Tiramisu mit dunkler Krümelschicht aus Schokokeksen als Erde und Grabsteinen aus Butterkeksen. Der Aufbau dauert etwa zehn Minuten länger als üblich.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/2/csm_kochgourmet_friedhofs-tiramisu_01_1d1387c087.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-09-07
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 290
cookMinutes: 40
totalMinutes: 330
servings: 6
nutrition:
  calories: 312 kcal
  carbohydrateContent: 30.4 g
  fatContent: 18.7 g
  proteinContent: 4.8 g
categories:
  - Kalte Desserts
  - Italienisch
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# Friedhofs-Tiramisu

**Für die Tränke**

250 ml

 starker Espresso

3 EL

 Amaretto

1 EL

 Zucker

**Für die Creme**

3

 Eigelb

80 g

 Puderzucker

1

 Pck. Vanillezucker

500 g

 Mascarpone

250 g

 Sahne

 Zum Schichten

200 g

 Löffelbiskuits

**Für die Erde**

150 g

 Schokoladenkekse

2 EL

 Kakaopulver

**Für die Grabsteine**

50 g

 weiße Schokolade

8

 rechteckige Butterkekse

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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![Zwei Hände verrühren Espresso, Amaretto und Zucker mit einem Holzlöffel in einer Glasschüssel auf hellgrauem Stein.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/2/7/csm_kochgourmet_friedhofs-tiramisu-schritt-1_9e6be1b928.jpg)Espresso mit Amaretto und Zucker mischen und abkühlen lassen.

 Schritt 2 / von  6
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![Zwei Hände heben geschlagene Sahne mit einem Holzspatel in einer Glasschüssel unter gelbe Mascarponecreme.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/2/4/csm_kochgourmet_friedhofs-tiramisu-schritt-2_b91df1524e.jpg)Eigelb mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Mascarpone unterrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

 Schritt 3 / von  6
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![Zwei Hände tauchen einen Löffelbiskuit in Kaffee; daneben eine Form mit gelegten Biskuits auf hellgrauer Arbeitsplatte.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/4/f/csm_kochgourmet_friedhofs-tiramisu-schritt-3_4a693e4b32.jpg)Löffelbiskuits kurz in die Tränke tauchen und die Hälfte in eine flache Form legen. Die Hälfte der Creme darauf verstreichen, dann die zweite Lage Biskuits und Creme.

 Schritt 4 / von  6
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Mindestens **4 Stunden** kalt stellen.

 Schritt 5 / von  6
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![Zwei Hände streuen dunkle Schokoladenkekskrümel aus einer Schüssel auf die weiße Creme in einer schwarzen Form.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/1/csm_kochgourmet_friedhofs-tiramisu-schritt-5_86a6130316.jpg)Schokoladenkekse mit dem Kakaopulver fein zerbröseln und als dicke Erdschicht über die Creme streuen.

 Schritt 6 / von  6
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![Hände spritzen mit weißer Schokolade Buchstaben auf Butterkekse, die auf einem kleinen Holzbrett liegen.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/2/d/csm_kochgourmet_friedhofs-tiramisu-schritt-6_14e8e12062.jpg)Weiße Schokolade schmelzen, in einen Spritzbeutel füllen und auf die Butterkekse Buchstaben oder Kreuze schreiben. Antrocknen lassen und die Grabsteine erst kurz vor dem Servieren in die Erde stecken, sonst weichen sie auf.