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title: Fried Japanese Pocket Sandwiches
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/fried-japanese-pocket-sandwiches"
description: Knusprig frittierte Shokupan-Sandwiches mit cremiger Schlagsahne und süßem Topping. Ein beliebtes Dessert aus Japan.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/c/csm_Kochgourmet-Rezepte-Fried-Japanese-Pocket-Sandwiches-1614x908_ccd5d9e25d.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-08-29
modified: 2026-09-06
keywords:
  - frittiertes Brot
  - Shokupan
  - Schlagsahne
  - japanisches Dessert
  - Sahne-Sandwich
  - viraler Trend
  - süßes Rezept
  - Streetfood
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Frittierte japanische Pocket-Sandwiches
prepMinutes: 20
cookMinutes: 15
totalMinutes: 35
servings: 2
nutrition:
  calories: 327 kcal
  carbohydrateContent: 19.2 g
  fatContent: 23.8 g
  proteinContent: 6.1 g
categories:
  - "Sandwich & Toast"
  - Japanisch
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# Fried Japanese Pocket Sandwiches

**Für das Brot:**

2 Sch.

 Shokupan

**Für die Füllung (Schlagsahne):**

200 g

 Schlagsahne

20 g

 Lakanto

**Für das Frittieren:**

 Pflanzenöl

**Für das Topping (optional):**

 Kinako

 Brauner Zuckersirup

 Beeren

**Für die Füllung (Eiersalat):**

2 Stk.

 hartgekochte Eier

2 EL

 Kewpie-Mayonnaise

 Salz

 Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Die Schlagsahne mit dem Lakanto in einer gut gekühlten Schüssel steif schlagen. Die hartgekochten Eier schälen, klein schneiden und mit der Kewpie-Mayonnaise, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Eiersalat vermengen. Beide Füllungen bis zur Verwendung kühl stellen.

 Schritt 2 / von  6
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Öl auf ca. **180 °C** erhitzen. Brotscheiben von beiden Seiten frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

 Schritt 3 / von  6
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Die frittierten Brotscheiben diagonal halbieren. In jeder Hälfte eine Tasche einschneiden, ohne komplett durchzuschneiden.

 Schritt 4 / von  6
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Die diagonal halbierten, ausgekühlten Brotscheiben mit der vorbereiteten Schlagsahne füllen, dazu vorsichtig mit Spritzbeutel oder Löffel in die Tasche geben und nicht überfüllen. Für die herzhafte Variante stattdessen den Eiersalat einfüllen.

 Schritt 5 / von  6
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Nach Wunsch mit Kinako, Sirup, Früchten oder Matcha bestreuen.

 Schritt 6 / von  6
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 *Eiersalat-Variante*

Die Pocket-Sandwiches mit der süßen oder der herzhaften Füllung auf einem Teller anrichten und sofort servieren, solange das frittierte Brot noch knusprig ist.