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title: Fleischkäsesemmel mit süßem Senf
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/fleischkaesesemmel-mit-suessem-senf"
description: Warme, dicke Fleischkäsescheibe in einer frischen Kaisersemmel, dazu süßer Senf und eine knackige Gewürzgurke. Ein einfacher Klassiker, der ohne Schnickschnack auskommt.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/4/c/csm_kochgourmet_fleischkaesesemmel-mit-suessem-senf_276df34f92.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-09-07
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 15
totalMinutes: 35
servings: 4
nutrition:
  calories: 263 kcal
  carbohydrateContent: 22.4 g
  fatContent: 14.1 g
  proteinContent: 11.9 g
categories:
  - "Sandwich & Toast"
  - Deutsch
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# Fleischkäsesemmel mit süßem Senf

**Für die Semmeln**

4

 Kaisersemmeln

30 g

 weiche Butter

600 g

 Fleischkäse am Stück

**Für den Belag**

1 EL

 Butterschmalz

4 EL

 süßer Senf

4

 Gewürzgurken

1

 rote Zwiebel

 Zum Servieren

1 Bund

 Schnittlauch

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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![Auf einem Holzbrett schneiden zwei Hände ein Stück Fleischkäse mit einem Messer in dicke Scheiben.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/c/4/csm_kochgourmet_fleischkaesesemmel-mit-suessem-senf-schritt-1_8c2510e8f2.jpg)Fleischkäse in vier fingerdicke Scheiben schneiden. Dünne Scheiben trocknen beim Braten aus.

 Schritt 2 / von  5
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![Zwei Hände wenden vier leicht gebräunte Fleischkäsescheiben mit einem Holzpfannenwender in einer Pfanne auf dem Kochfeld.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/b/csm_kochgourmet_fleischkaesesemmel-mit-suessem-senf-schritt-2_07ab678072.jpg)Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben je Seite **3 Minuten** braten, bis sie am Rand gebräunt sind und sich leicht wölben.

 Schritt 3 / von  5
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![Zwei Hände bestreichen die untere Hälfte einer aufgeschnittenen Semmel auf einem Holzbrett mit Butter.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/0/csm_kochgourmet_fleischkaesesemmel-mit-suessem-senf-schritt-3_f0ed128cc1.jpg)Semmeln waagrecht aufschneiden und die untere Hälfte dünn mit Butter bestreichen.

 Schritt 4 / von  5
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![Zwei Hände schneiden eine rote Zwiebel auf einem Holzbrett neben Gewürzgurken und einer Semmelhälfte mit süßem Senf.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/5/csm_kochgourmet_fleischkaesesemmel-mit-suessem-senf-schritt-4_ee83bf5ab5.jpg)Süßen Senf auf die obere Hälfte streichen, Gewürzgurken längs in Scheiben schneiden, Zwiebel in feine Ringe schneiden.

 Schritt 5 / von  5
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![Zwei Hände belegen gebratenen Fleischkäse in einer Semmel mit Zwiebelringen und klappen die obere Hälfte darauf.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/e/7/csm_kochgourmet_fleischkaesesemmel-mit-suessem-senf-schritt-5_a96209c8c0.jpg)Fleischkäse einlegen, Gurken und Zwiebeln darauf verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und zuklappen. Sofort essen, solange der Fleischkäse warm ist.