---
title: Flammkuchen
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/flammkuchen-toast"
description: "In wenigen Minuten zum herzhaften Genuss: Flammkuchen-Toast ist ein schneller Snack. Einfach, knusprig und würzig."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/1/csm_kochgourmet-rezepte-flammkuchen-toast-1614x908_c8b43b016e.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-01-15
modified: 2026-09-10
keywords:
  - Elsass
  - dünner Teig
  - Crème fraîche
  - Speck
  - Zwiebeln
  - knusprig
  - Ofen
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Flammkuchen-Toast
prepMinutes: 15
cookMinutes: 5
totalMinutes: 20
servings: 4
nutrition:
  calories: 284 kcal
  carbohydrateContent: 25.2 g
  fatContent: 14.4 g
  proteinContent: 12.2 g
categories:
  - "Sandwich & Toast"
  - Deutsch
---

# Flammkuchen

100 g

 Schmand

100 g

 Crème fraîche

100 g

 Schinkenwürfel

1 TL

 Gewürzmischung (Pfeffer, Salz, Thymian)

1 Stk.

 Zwiebel

8 Sch.

 Toastbrot

 Geriebener Käse

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
--------------------

Den Backofen auf ca. **200 °C** (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

 Schritt 2 / von  5
--------------------

 Schmand, Crème fraîche, Schinkenwürfel und die Gewürzmischung in einer Schüssel verrühren. Die Zwiebel würfeln und untermischen.

 Schritt 3 / von  5
--------------------

Die Toastscheiben auf ein Backblech legen und großzügig mit der Masse bestreichen.

 Schritt 4 / von  5
--------------------

Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.

 Schritt 5 / von  5
--------------------

Die Toasts im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist (etwa **5–7 Minuten**, je nach Ofen).