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title: Flammkuchen mit Paprika
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/flammkuchen-mit-paprika"
description: Knuspriger Flammkuchen auf cremiger Basis mit süßer Paprika, würzigem Schinken und geschmolzenem Käse. Schnell gemacht und aromatisch.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/6/csm_Kochgourmet-Rezepte-Flammkuchen-mit-Paprika-1614x908_3ad5aacab4.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-02-11
modified: 2026-09-05
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 10
totalMinutes: 30
servings: 3
nutrition:
  calories: 277 kcal
  carbohydrateContent: 23.8 g
  fatContent: 14.7 g
  proteinContent: 12.4 g
categories:
  - Pizza
  - Französisch
  - Deutsch
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# Flammkuchen mit Paprika

1 Stk.

 Flammkuchenteig

150 g

 Crème fraîche

1 TL

 Senf

1 TL

 Salz

0.5 TL

 Pfeffer

1 Stk.

 Paprika

1 Stk.

 kleine Zwiebel

100 g

 Schinken

100 g

 Käse

1 TL

 Olivenöl

 Oregano

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Den Flammkuchenteig auf einem mit Backpapier belegten Blech ausrollen. In einer kleinen Schüssel Crème fraîche mit Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Die Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

 Schritt 2 / von  3
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Die Paprikastreifen, Zwiebelringe und Schinkenwürfel auf dem Flammkuchen anrichten. Den geriebenen Käse darüberstreuen und den Flammkuchen mit Olivenöl beträufeln.

 Schritt 3 / von  3
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Den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei **220 °C** (Ober-/Unterhitze) für **etwa 12–15 Minuten** backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
Vor dem Servieren nach Wunsch mit Oregano garnieren.