Zwei Teller mit gegrilltem Lachsfilet auf gerösteten Brötchenhälften, garniert mit Kräuter-Joghurtsoße, Gurkenscheiben, roten Zwiebeln, Dill und Zitronenspalten; daneben eine kleine Schüssel mit zusätzlicher Kräutersoße.

Fischburger mit Lachsfilet

Name: Fischburger mit Lachsfilet
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 0.5 Stk. Bio-Zitrone; 0.5 Bund Dill; 8 EL griechischer Joghurt; 2 EL Mayonnaise; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stk. Gurke; 0.5 Stk. Radicchio; 1 Stk. rote Zwiebel; 2 Stk. Burgerbrötchen; 2 Stk. Lachsfilet (à ca. 150 g); Salz; Pfeffer; Zitronensaft

25 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
217 kcal
Fett
9.8 g
Kohlenhydrate
19.7 g
Protein
12 g
Zucker
4.4 g

Zutaten

Personen

Für den Kräuterjoghurt

0.5 Stk.

Bio-Zitrone

0.5 Bund

Dill

8 EL

griechischer Joghurt

2 EL

Mayonnaise

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

0.5 Stk.

Gurke

Für den Burger

0.5 Stk.

Radicchio

1 Stk.

rote Zwiebel

2 Stk.

Burgerbrötchen

2 Stk.

Lachsfilet (à ca. 150 g)

Salz

Pfeffer

Zitronensaft

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Zitrone gründlich waschen und etwa 1 EL Schale fein abreiben. Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zitronenschale und Dill mit griechischem Joghurt sowie Mayonnaise verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2 / von 4

Grill vorheizen. Gurke waschen und in sehr dünne Scheiben hobeln. Radicchio waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

Schritt 3 / von 4

Burgerbrötchen halbieren und die Schnittflächen kurz auf dem Grill rösten. Lachsfilets bei indirekter Hitze etwa 5 Minuten grillen und anschließend mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen.

Schritt 4 / von 4

Die unteren Brötchenhälften mit dem Kräuterjoghurt bestreichen. Mit Radicchio belegen, die Lachsfilets daraufsetzen und Gurkenscheiben sowie Zwiebelringe darauf verteilen. Die Burger mit den oberen Brötchenhälften schließen und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Fischburger mit Lachsfilet

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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