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title: Filet o Fish
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/filet-o-fish-20-mit-lachs"
description: Knuspriger Filet-o-Fish mit Sashimi-Lachs und cremiger Kräuter-Gurken-Sauce. Schnell gemacht und etwas ganz Besonderes.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/0/csm_kochgourmet_filet-o-fish-20-mit-lachs_01_82530443ad.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-07-06
modified: 2026-07-06
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 15
cookMinutes: 15
totalMinutes: 30
servings: 1
nutrition:
  calories: 273 kcal
  carbohydrateContent: 16.7 g
  fatContent: 20.1 g
  proteinContent: 7.2 g
categories:
  - Burger
  - Amerikanisch
  - Japanisch
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# Filet o Fish

**Für die Kräuter-Gurken-Sauce:**

2

 Gewürzgurken

1

 kleine Schalotte

2 TL

 Kapern

1 EL

 Schnittlauch

1 EL

 Petersilie

200 g

 Mayonnaise

1 EL

 Zitronensaft

0.5 TL

 Salz

0.25 TL

 Pfeffer

**Für den Burger:**

1

 Filet-o-Fish

50 g

 Sashimi-Lachs

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Gewürzgurken sehr fein würfeln. Schalotte schälen und ebenfalls fein würfeln. Kapern, Schnittlauch und Petersilie fein hacken, damit sich alles später gut mit der Mayonnaise verbindet.

 Schritt 2 / von  5
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Mayonnaise in eine Schüssel geben und mit Gewürzgurken, Schalotte, Kapern, Schnittlauch und Petersilie verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

 Schritt 3 / von  5
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Filet-o-Fish vorsichtig öffnen. Falls du ihn warm servieren möchtest, kurz nach Packungs- oder Restaurantzustand erwärmen, ohne dass das Brötchen zu trocken wird.

 Schritt 4 / von  5
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Sashimi-Lachs in feine Scheiben schneiden und auf dem Fischfilet verteilen. Achte darauf, dass der Lachs frisch und gut gekühlt bleibt.

 Schritt 5 / von  5
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Die Kräuter-Gurken-Sauce großzügig auf dem Burger verteilen, den Filet-o-Fish wieder schließen und direkt servieren. Am besten sofort genießen, solange Brötchen und Fisch noch ihre Struktur behalten.