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title: Fenchel Kartoffel Brei
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/fenchel-kartoffel-brei"
description: Milder, bekömmlicher Brei aus Fenchel und Kartoffeln – ideal für kleine Babybäuchlein. Sanft gekocht und fein püriert für eine cremige Konsistenz.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/4/c/csm_kochgourmet_fenchel-kartoffel-brei_093f8af943.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-04
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 25
cookMinutes: 10
totalMinutes: 35
servings: 1
nutrition:
  calories: 66 kcal
  carbohydrateContent: 10.1 g
  fatContent: 2.3 g
  proteinContent: 1.6 g
categories:
  - Cremes und Puddings
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# Fenchel Kartoffel Brei

120 g

 Fenchel

150 g

 Kartoffeln

150 ml

 Wasser

1 TL

 Rapsöl

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Den Fenchel zunächst putzen, den Strunk entfernen und die zarten Teile in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln, damit beides gleichmäßig gar wird.

 Schritt 2 / von  5
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Anschließend Fenchel und Kartoffeln in einen kleinen Topf geben, mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze sanft weich kochen.

 Schritt 3 / von  5
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Sobald das Gemüse weich ist, etwas Kochflüssigkeit auffangen und die Zutaten fein pürieren. Nach Bedarf nach und nach Flüssigkeit ergänzen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

 Schritt 4 / von  5
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Nun das Rapsöl sorgfältig unterrühren, damit sich alles gut verbindet und der Brei geschmeidig wird.

 Schritt 5 / von  5
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Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und lauwarm anbieten.