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title: Feigen Minz Sirup mit Sekt
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/feigen-minz-sirup-mit-sekt"
description: Aromatischer Sirup aus frischen Feigen und Minze, serviert mit eiskaltem, trockenem Sekt – ein eleganter, sommerlicher Aperitif.
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author: Kochgourmet
date: 2026-08-12
modified: 2026-08-13
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 620
cookMinutes: 20
totalMinutes: 640
servings: 6
nutrition:
  calories: 69 kcal
  carbohydrateContent: 9.1 ml
  fatContent: 0.1 ml
  proteinContent: 0.3 ml
categories:
  - Cocktails
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# Feigen Minz Sirup mit Sekt

**Für das Servieren**

50 g

 Minze

3 Stk.

 Feige

250 g

 Zucker

250 ml

 Wasser

750 ml

 Sekt (trocken, eiskalt)

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Die Minze waschen und trocken schleudern. Sechs Stiele zum Garnieren beiseitelegen und von der restlichen Minze die Blätter abzupfen. Die Feigen waschen, trocken reiben und jeweils in acht Spalten schneiden.

 Schritt 2 / von  4
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Wasser und Zucker aufkochen und bei niedriger Hitze etwa **5 Minuten** zu einem Sirup köcheln lassen. Minzblätter und Feigenspalten zugeben, den Topf vom Herd nehmen und die Mischung vollständig abkühlen lassen.

 Schritt 3 / von  4
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Den Feigen-Minz-Sirup in saubere, sterile Gläser füllen, fest verschließen und mindestens **10 Stunden**, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.

 Schritt 4 / von  4
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Jeweils zwei bis drei Feigenspalten mit ein bis zwei Teelöffeln Sirup in ein Sektglas geben, mit eiskaltem Sekt auffüllen und mit den beiseitegelegten Minzstielen garnieren.