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title: Falafel-Wraps mit Kräuterjoghurt
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/falafel-wraps-mit-kraeuterjoghurt"
description: Knusprige Falafel, frisches Gemüse und cremiger Kräuterjoghurt, eingerollt in weiche Wraps. Ein schneller, leckerer Genuss für jede Gelegenheit.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/2/csm_kochgourmet_falafel-wraps-mit-kraeuterjoghurt_6e313888d9.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-05-31
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 25
cookMinutes: 20
totalMinutes: 45
servings: 4
nutrition:
  calories: 213 kcal
  carbohydrateContent: 27.2 g
  fatContent: 8.2 g
  proteinContent: 6.9 g
categories:
  - Wraps
  - Arabisch
  - Türkisch
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# Falafel-Wraps mit Kräuterjoghurt

**Für die Wraps**

12

 Falafel, fertig oder selbst gemacht

1 EL

 Öl zum Anbraten

0.5

 Salatgurke

2

 Tomaten

1

 kleine rote Zwiebel

1 Hand

 Blattsalat

4

 große Weizentortillas

**Für den Kräuterjoghurt**

200 g

 griechischer Joghurt oder pflanzlicher Joghurt

1 EL

 Zitronensaft

1 EL

 Olivenöl

2 EL

 gehackte Petersilie

1 EL

 gehackte Minze

1

 kleine Knoblauchzehe

1 Prise

 Salz

1 Prise

 Pfeffer

**Für das Finish**

1 TL

 Sesam

0.5

 Zitrone in Spalten

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  7
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Die Falafel in einer Pfanne mit wenig Öl rundum knusprig anbraten oder nach Packungsangabe im Ofen erwärmen.

 Schritt 2 / von  7
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Gurke und Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Den Blattsalat waschen und gut trocken tupfen.

 Schritt 3 / von  7
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Für den Kräuterjoghurt Joghurt mit Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie und Minze verrühren. Knoblauch fein reiben und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 Schritt 4 / von  7
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Die Wraps kurz in einer Pfanne erwärmen, damit sie sich leichter rollen lassen.

 Schritt 5 / von  7
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Jeden Wrap mit Kräuterjoghurt bestreichen, mit Salat, Gemüse und Falafel belegen.

 Schritt 6 / von  7
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Die Seiten einschlagen, die Wraps fest einrollen und nach Belieben halbieren.

 Schritt 7 / von  7
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Mit Sesam bestreuen und mit Zitronenspalten servieren.