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title: Fajitas vom Grill
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/fajitas-vom-grill"
description: Saftiges Hühnerfleisch, knackiges Grillgemüse und cremige Avocado machen diese Fajitas zum perfekten Sommergenuss. Einfach vom Grill, frisch gefüllt und voller Aroma.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/a/7/csm_kochgourmet_fajitas-vom-grill_02_6a2a8f9a60.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-07-07
modified: 2026-09-11
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 15
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 199 kcal
  carbohydrateContent: 22.9 g
  fatContent: 6.6 g
  proteinContent: 11.2 g
categories:
  - Wraps
  - Grillen
  - Geflügel
  - Mexikanisch
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# Fajitas vom Grill

**Für das Topping**

1 Stk.

 rote Zwiebel

1 Stk.

 Paprika

1 EL

 Öl

1 Stk.

 Limette

1 Stk.

 Avocado

300 g

 Hühnerinnenfilet mariniert

8 Stk.

 Fajita-Wrap

0.5 Bund

 Koriander

 Chiliflocken

 Fleur de Sel

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Gemüse mit dem Öl vermengen und in einer Grillschale etwa **10 bis 15 Minuten** grillen, bis es bissfest gegart und leicht gebräunt ist.

 Schritt 2 / von  4
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Limette auspressen. Avocado halbieren, Kern und Schale entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Sofort mit dem Limettensaft beträufeln, damit die Avocado ihre frische Farbe behält.

 Schritt 3 / von  4
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Hühnerinnenfilets auf dem heißen Grill von jeder Seite etwa **3 bis 4 Minuten** grillen, bis sie durchgegart und saftig sind. Anschließend kurz ruhen lassen und in feine Streifen schneiden. Die Fajita-Wraps zum Schluss kurz auf dem Grill erwärmen.

 Schritt 4 / von  4
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Wraps mit dem Grillgemüse, den Hühnerstreifen und den Avocadoscheiben füllen. Mit frischem Koriander, Chiliflocken und etwas Fleur de Sel bestreuen, nach Belieben mit etwas Limettensaft verfeinern.