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title: Espresso Salzkaramell im Glas
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description: Espresso-Salzkaramell im Glas ist cozy, modern und ideal, wenn es schnell gut aussehen und gut schmecken soll.
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 20
totalMinutes: 55
servings: 4
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# Espresso Salzkaramell im Glas

120 g

 grobes Salz

2 Zweige

 Rosmarin

1

 Bio-Zitrone

 Pfeffer nach Geschmack

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Stelle ein sauberes Glas sowie ein Blech bereit. Wasche die 1 Bio-Zitrone heiß ab und reibe die Schale fein ab. Zupfe die Nadeln der 2 Zweige Rosmarin und hacke sie klein.

 Schritt 2 / von  5
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Vermische die 120 Gramm grobes Salz mit dem gehackten Rosmarin, dem Zitronenabrieb und etwas Pfeffer nach Geschmack in einer Schüssel.

 Schritt 3 / von  5
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Verteile die Salzmischung dünn auf dem Blech und lasse sie an der Luft trocknen, damit die Feuchtigkeit aus Zitrone und Rosmarin entweicht.

 Schritt 4 / von  5
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Lass das Kräutersalz vollständig durchtrocknen und zerreibe danach gröbere Stücke kurz zwischen den Fingern, damit es locker bleibt.

 Schritt 5 / von  5
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Fülle das fertige Rosmarin-Zitronen-Salz in das saubere Glas und verschließe es gut. Trocken und dunkel gelagert hält es sich mehrere Monate.