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title: Espresso Martini Brownies
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/espresso-martini-brownies"
description: Intensive Schokolade, Espresso und ein Hauch Kaffeelikör machen diese Brownies besonders saftig und aromatisch. Perfekt für alle, die Kaffee und Schokolade lieben.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/2/csm_kochgourmet_espresso-martini-brownies_325137ab63.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-08-13
modified: 2026-08-20
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 50
cookMinutes: 25
totalMinutes: 75
servings: 12
nutrition:
  calories: 420 kcal
  carbohydrateContent: 47.3 g
  fatContent: 22.6 g
  proteinContent: 5.5 g
categories:
  - "Kuchen & Torten"
  - Amerikanisch
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# Espresso Martini Brownies

**Für die Brownies**

200 g

 Zartbitterschokolade

180 g

 Butter

180 g

 Zucker

3 Stk.

 Ei

60 ml

 Espresso

2 EL

 Kaffeelikör

120 g

 Mehl

30 g

 Kakaopulver

1 Prise

 Salz

**Für die Glasur**

120 g

 Staubzucker

2 EL

 Espresso

1 EL

 Kaffeelikör

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Backrohr auf **175 °C** Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine quadratische Form mit 20 cm Seitenlänge mit Backpapier auslegen.

 Schritt 2 / von  4
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Schokolade und Butter langsam schmelzen und kurz abkühlen lassen. Zucker und Eier verrühren. Schokoladenmischung, Espresso und Kaffeelikör einarbeiten, anschließend Mehl, Kakao und Salz kurz unterheben.

 Schritt 3 / von  4
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Teig in die Form streichen und **25 Minuten** backen. Die Brownies sollen in der Mitte noch saftig sein. Vollständig auskühlen lassen.

 Schritt 4 / von  4
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Staubzucker mit Espresso und Kaffeelikör glatt rühren, auf den Brownies verteilen und fest werden lassen. In 12 Stücke schneiden.