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title: Erdnuss-Sesam-Ramen mit Pak Choi
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/erdnuss-sesam-ramen-mit-pak-choi"
description: Instant-Nudeln in einer nussigen Erdnuss-Soja-Sauce mit knackigem Pak Choi, Limette und Chiliöl – wie vom Streetfood-Stand.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/6/csm_kochgourmet_erdnuss-sesam-ramen-mit-pak-choi_04_fc0a60642e.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-10-12
modified: 2026-10-12
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 10
cookMinutes: 10
totalMinutes: 20
servings: 1
nutrition:
  calories: 203 kcal
  carbohydrateContent: 23.9 g
  fatContent: 9.6 g
  proteinContent: 6.9 g
categories:
  - Nudeln
  - Japanisch
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# Erdnuss-Sesam-Ramen mit Pak Choi

**Für die Ramen**

1 Pkg.

 Instant-Ramen

1

 kleiner Pak Choi

1

 1/2 EL cremige Erdnussbutter

**Für die Sauce**

1 EL

 Sojasauce

1 TL

 Sesamöl

1 TL

 Honig

1 TL

 Chiliöl

0.5

 Limette

**Für das Topping:**

1 EL

 geröstete Erdnüsse

1

 Frühlingszwiebel

 Zum Toppen

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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![Zwei Hände geben halbierten Pak Choi mit einer Zange aus einer Schale zu den kochenden Ramen-Nudeln im Topf.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/4/7/csm_kochgourmet_erdnuss-sesam-ramen-mit-pak-choi-schritt-1_1ad92f7d34.jpg)Die Nudeln nach Packungsangabe kochen, den Pak Choi längs halbieren und für die letzte Minute mitgaren. Etwa 4 EL Kochwasser abnehmen und dann abgießen. Den Würzbeutel nicht verwenden.

 Schritt 2 / von  3
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![Zwei Hände verrühren Erdnussbutter und Sojasauce mit einem Holzlöffel in einer Glasschale auf hellgrauer Arbeitsfläche.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/4/5/csm_kochgourmet_erdnuss-sesam-ramen-mit-pak-choi-schritt-2_8bc307e89e.jpg)Erdnussbutter, Sojasauce, Sesamöl, Honig, Chiliöl, Limettensaft und das Kochwasser in einer Schale cremig verrühren.

 Schritt 3 / von  3
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![Zwei Hände bestreuen Ramen und Pak Choi in einer Pfanne mit gehackten Erdnüssen und Frühlingszwiebeln.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/f/csm_kochgourmet_erdnuss-sesam-ramen-mit-pak-choi-schritt-3_252f604a02.jpg)Nudeln und Pak Choi in der Sauce schwenken und mit gehackten Erdnüssen und Frühlingszwiebel bestreuen.