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title: Erdnuss-Cookies
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/erdnuss-cookies"
description: Knusprige Erdnuss-Cookies mit Erdnussbutter und frischen Erdnüssen – einfach und lecker. Perfekt mit goldbrauner Kruste und zartem Erdnussaroma.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/c/csm_kochgourmet_erdnuss-cookies_8a6e64fc85.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-02-07
modified: 2026-09-05
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 10
totalMinutes: 30
servings: 4
nutrition:
  calories: 494 kcal
  carbohydrateContent: 41.6 g
  fatContent: 32.7 g
  proteinContent: 13.4 g
categories:
  - "Kekse & Plätzchen"
  - International
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# Erdnuss-Cookies

**Für den Teig:**

200 g

 Erdnussbutter

150 g

 Zucker

1 Stk.

 Ei

1 TL

 Vanillezucker

1 TL

 Backpulver

1 Prise

 Salz

**Für das Topping:**

1 Prise

 frische Erdnüsse

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Zuerst den Ofen auf **180°C** vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel Erdnussbutter, Zucker, Ei, Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.

 Schritt 2 / von  4
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Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs abnehmen und auf das Backblech setzen; dabei genug Platz zwischen den Cookies lassen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen. Die Cookies nach Wunsch leicht flachdrücken.

 Schritt 3 / von  4
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Die Cookies für etwa **10–12 Minuten** backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen die Cookies auf dem Blech etwas abkühlen lassen und dann auf ein Gitter legen, um vollständig auszukühlen.

 Schritt 4 / von  4
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Anschließend die Cookies mit den frischen Erdnüssen bestreuen.