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title: Erdbeer-Minze-Sorbet
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/erdbeer-minze-sorbet"
description: Fruchtiges Erdbeer-Minze-Sorbet mit süßer Frische und sommerlicher Leichtigkeit. Einfach zuzubereiten und herrlich erfrischend.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/d/csm_kochgourmet_erdbeer-minze-sorbet_01_fef05cb760.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-01-30
modified: 2026-09-05
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 10
totalMinutes: 10
servings: 2
nutrition:
  calories: 105 kcal
  carbohydrateContent: 25.8 g
  fatContent: 0.2 g
  proteinContent: 0.7 g
categories:
  - Eis
  - International
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# Erdbeer-Minze-Sorbet

50 g

 Zucker

250 g

 Erdbeeren

0.5 Stk.

 Orange

0.5 Stk.

 Zitrone

15 Stk.

 Minzeblätter

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Den Zucker in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein mahlen.

 Schritt 2 / von  6
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Erdbeeren, den Saft der Orange und Zitrone sowie die Minze hinzufügen und ca. **1,5 Minuten** cremig pürieren.

 Schritt 3 / von  6
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Falls eine Küchenmaschine mit Schmetterlingsaufsatz vorhanden ist, diesen einsetzen und die Masse **1 weitere Minute** aufschlagen, damit sie luftig wird.

 Schritt 4 / von  6
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Das Sorbet in eine verschließbare Schale geben und für einige Stunden ins Gefrierfach stellen.

 Schritt 5 / von  6
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Die Sorbetmasse in eine Schüssel umfüllen und für mindestens **3–4 Stunden** ins Gefrierfach stellen.

 Schritt 6 / von  6
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Das Sorbet vor dem Servieren kurz antauen lassen und mit frischer Minze garnieren.