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title: Elote
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/elote"
description: Elote sind gegrillte Maiskolben mit cremiger Sauce, Käse, Limette und Gewürzen – ein Klassiker der mexikanischen Straßenküche. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/e/csm_Kochgourmet-Rezepte-Elote-1614x908_V2_7c81f271f0.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-03-10
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Elote Rezept Mexikanisches Elote Gegrillte Maiskolben Elote Street Food Elote Sommer Elote mit Feta
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 10
totalMinutes: 40
servings: 4
nutrition:
  calories: 178 kcal
  carbohydrateContent: 13.7 g
  fatContent: 12 g
  proteinContent: 4 g
categories:
  - Grillen
  - Mexikanisch
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# Elote

4 Stk.

 Maiskolben

4 EL

 Mayonnaise

4 EL

 Sauerrahm

1 TL

 Salz

100 g

 Feta

1 TL

 Chilipulver

1 TL

 Paprikapulver

1 Stk.

 Limette

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Die Maiskolben in kochendem Wasser **10 Minuten** garen oder direkt auf dem Grill bei **mittlerer Hitze** rundherum anrösten.

 Schritt 2 / von  4
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Die Mayonnaise mit Sauerrahm und Salz verrühren. Den heißen Mais damit bestreichen.

 Schritt 3 / von  4
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Den Feta über die Maiskolben bröseln und mit Chili- und Paprikapulver bestreuen.

 Schritt 4 / von  4
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Zum Schluss mit Limettensaft beträufeln und servieren.