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title: Dorade aus dem Ofen auf Chermoula-Gemüse
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/dorade-aus-dem-ofen-auf-chermoula-gemuese"
description: Aromatische Dorade, mariniert in würziger Chermoula, auf geschmortem Ofengemüse. Saftig, duftend und voller mediterraner Aromen.
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author: Kochgourmet
date: 2025-03-11
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Dorade aus dem Ofen Chermoula-Gemüse Marokkanisches Gericht Gegrillte Dorade
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 45
cookMinutes: 15
totalMinutes: 60
servings: 2
nutrition:
  calories: 138 kcal
  carbohydrateContent: 3.1 g
  fatContent: 7.3 g
  proteinContent: 14.7 g
categories:
  - Fisch
  - Marokkanisch
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# Dorade aus dem Ofen auf Chermoula-Gemüse

**Für die Dorade:**

1 Stk.

 Zitrone

2 Stk.

 Knoblauchzehen

2 EL

 Olivenöl

1 TL

 Paprikapulver

1 TL

 Kreuzkümmel

1 TL

 Koriander

1 TL

 Salz

2 Stk.

 ganze Doraden, ausgenommen

1 Bund

 frischer Koriander

1 Stk.

 große Tomate

1 Stk.

 rote Paprika

1 Stk.

 Zucchini

1 Stk.

 Zwiebel

2 EL

 Olivenöl

1 TL

 Harissa

**Für das Gemüse:**

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Die Zitrone in Scheiben schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Für die Chermoula-Marinade Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Knoblauch verrühren. Die Doraden außen und innen mit der Marinade einreiben und Zitronenscheiben in die Bauchhöhle legen.

 Schritt 2 / von  3
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Die Tomate würfeln, die Paprika in Streifen, die Zucchini in Scheiben und die Zwiebel in Ringe schneiden. Das Gemüse mit Olivenöl, Harissa, Salz und Pfeffer vermengen und in eine ofenfeste Form geben.

 Schritt 3 / von  3
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Die Doraden darauflegen und im vorgeheizten Backofen bei **180 °C** etwa **30 Minuten** garen. Vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen.