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title: Döner Kebab
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/doener-kebab"
description: Döner Kebab mit würzig mariniertem Fleisch, frischem Gemüse und cremiger Joghurtsauce im warmen Fladenbrot. Herzhaft und aromatisch.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/a/csm_Kochgourmet-Rezepte-Doener-Kebab-1614x908_3b7b795299.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-02-26
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Döner Kebab Rezept Döner Kebab mit Hähnchen Döner Kebab Rindfleisch Döner To-Go
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 15
totalMinutes: 45
servings: 4
nutrition:
  calories: 220 kcal
  carbohydrateContent: 22.9 g
  fatContent: 9.8 g
  proteinContent: 10.7 g
categories:
  - Streetfood
  - Türkisch
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# Döner Kebab

**Für die Marinade:**

3 EL

 Joghurt

2 EL

 Olivenöl

1 TL

 Paprikapulver

1 TL

 Kreuzkümmel

1 TL

 Knoblauchpulver

0.5 TL

 Zimt

1 Prise

 Salz und Pfeffer

2 EL

 Olivenöl

1 Stk.

 Gurke

0.5 Stk.

 Eisbergsalat

**Für die Sauce:**

100 g

 Joghurt

2 EL

 Tahini

1 EL

 Zitronensaft

1 TL

 Paprikapulver

1 TL

 Kreuzkümmel

1 TL

 Knoblauchpulver

1 TL

 Salz und Pfeffer

500 g

 Hähnchenbrust oder Rindfleisch

1 Stk.

 Zwiebel

1 Stk.

 Tomate

4 Stk.

 Fladenbrote

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Die Hähnchenbrust oder das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermengen und das Fleisch darin mindestens **1 Stunde** (oder länger) marinieren.

 Schritt 2 / von  4
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Das Fleisch in einer heißen Pfanne oder auf einem Grill mit etwas Olivenöl anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.

 Schritt 3 / von  4
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Während das Fleisch gart, Zwiebel, Tomate, Gurke und Eisbergsalat in dünne Scheiben schneiden. Für die Sauce den Joghurt mit Tahini, Zitronensaft, Paprikapulver, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer vermengen.

 Schritt 4 / von  4
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Die Fladenbrote oder Pide kurz anrösten, damit sie warm sind. Das Fleisch auf den Fladenbroten verteilen und mit Gemüse und Sauce garnieren. Nach Belieben noch etwas Paprikapulver oder Chiliflocken über den Döner streuen.